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太原亞硝酸鈉在生活上還是比較多見的。但是由于其是針對某些行業專用的，因此很多人對亞硝酸鈉是不太了解的。那我們今天就來簡單認識一下太原亞硝酸鈉的廬山真面目。
其本身的外觀及和滋味其實和平時使用的食鹽十分的相近，這種亞硝酸鈉還具有了十分不錯的化學通性，一般情況下，在溶液之內含有的亞硝酸根，對于人們的身體健康是不具有強氧化性的，當溶液之內的強酸或在高溫下，才表現其強氧化性。
太原亞硝酸鈉其物理性質為：無色晶體味、微咸，極易溶于水，外觀及滋味與食鹽相似，它具有鹽類的化學通性，一般在溶液中亞硝酸根，不具有強氧化性，當溶液中有強酸或在高溫下，才表現其強氧化性。亞硝酸鈉具有不穩定性，在高溫條件下，受熱分解釋放出氧氣。
它作為強氧化劑廣泛的應用于工業和建筑業，肉類制品中也允許作為發色劑或防腐劑限量使用。太原亞硝酸鈉極易引起食物中毒，誤食入0.3克—0.5克亞硝酸鈉時，即可引起中毒甚至死亡。使用太原亞硝酸鈉的作用比較多，但是不正確的使用帶來的危害也不容忽視的。太原亞硝酸鹽一直以來，在醫學界都是被看做是一種致癌物質，如果在平時我們長期食用含有了大量太原亞硝酸鹽的食物的話，會因此造成人們得了食道癌和胃癌。
亞硝酸鈉在密封陰涼干燥保存的時候，一般一年以內都沒有問題，如超過一年的時間，會出現部分分解現象，板結現象較為嚴重。
水溶液太原亞硝酸鈉的保質時間較固體亞硝酸鈉的時間更短，在酸性的條件下，分解速度很明顯，在中性或者弱堿性環境下，三個月內消耗會比較少。硝酸鉀所含的氮元素為硝基氮，硝基氮能促進鉀及其他陽離子的吸收，硝基氮在任何溫度下均可向作物迅速提供養分，故其適用于冬季作物。硝酸鉀適用各種施肥方式，由于本品沒有揮發性，故可直接施用于土地表層，而不需復蓋，這對生長期作物極為有利。由于太原亞硝酸鈉的高溶解性特點，可以本品作為理想的的液肥使用，其與氮、磷在配合后可用于滴灌、渠灌及葉面噴施，不僅適用于現代大農業作業而且可減少用量，降低成本。
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